Pizza con i grasselli marchigiana

 La pizza con i grasselli é sempre stata una delle mie preferite, giorni fà ho deciso di comperare i grasselli e provare a farmela.
Nei ricordi di infanzia mia nonna la preparava per Pasqua ed era buonissima, non ho la sua ricetta, ma ricordo che usava strutto e scorza di arancio.
Io che non uso lo strutto ho cercato qualche ricetta alternativa nel web e questa mi é sembrata la migliore.
  http://blog.giallozafferano.it/miracucina/schiacciata-ai-ciccioli-ricetta-lievitati-miracucina/

 Per chi vuole seguire questa ricetta la consiglio perché la pizza é venuta buonissima, io non ho messo il malto d'orzo perché non sapevo dove reperirlo.